Estamos en otoño y para obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita en esta época del año, nada mejor que acudir a alimentos de estación. Por eso, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú ligero rico en frutas y verduras de temporada.

Menú semanal ligero para el otoño

Para aprovechar al máximo la calidad de diferentes alimentos que encuentran su mejor época de consumo por estos meses y se consiguen a buen precio, nada mejor que un menú equilibrado que los incluya.

Así, priorizamos la inclusión de cítricos varios, peras, manzanas, granada, chirimoya o caqui como frutas de estación y verduras como coles, calabaza, cardos, acelgas, alcachofas, escarola o endivias.

Estas son opciones que nos ofrecerán vitamina C, potasio, carotenos, y mucha agua para hidratar al organismo junto a la ingesta de líquidos esta temporada.

Por otro lado, las frutas y verduras de temporada nos ayudan a lograr un menú ligero y nutritivo con variedad de recetas incluidas:

Lunes

Desayuno	Bircher muesli de avena, yogur y frutas.
Media Mañana	Chips de manzana.
Comida	Curry sencillo de calabaza con alubias rojas. Plátano
Merienda	Yogur natural con mandarina en gajos y pipas de girasol.
Cena	Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Granada fresca

Martes

Desayuno	Vaso de leche y tortitas de calabaza y avena con frutas frescas.
Media mañana	Almendras fritas en microondas.
Comida	Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granada. Mandarina
Merienda	Vaso de leche y pan integral en microondas con aceite de oliva y tomate.
Cena	Hamburguesas de solomillo de atún con acelgas salteadas. Manzana

Miércoles

Desayuno	Vaso de leche y galletas de calabaza y avena con frutos secos
Media mañana	Chips de banana
Comida	Hamburguesas de brócoli y garbanzos con puré de calabaza. Caqui
Merienda	Yogur natural con kiwi en trozos y nueces picadas.
Cena	Filete de ternera a la plancha con ensalada crujiente de lombarda con persimón y granada. Uvas

Jueves

Desayuno	Vaso de leche y porción de avena horneada con arándanos, fresas y almendras
Media mañana	Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida	Ensalada templada de pasta, brócoli y atún. Naranja
Merienda	Vaso de leche y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena	Ensalada de pollo asado con escarola y granada. Pera

Viernes

Desayuno	Crujiente con pomelo y yogur en vasito.
Media mañana	Barritas fitness de avena y frutos secos.
Comida	Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. Mandarina
Merienda	Yogur natural sin azúcar con plátano en rebanadas y nueces picadas.
Cena	Filete de merluza a la plancha con arroz de coliflor con setas. Pera

Sábado

Desayuno	Infusión sin azúcar y tortitas fit de coliflor con queso fresco.
Media mañana	Yogur natural con copos de avena y gajos de mandarina.
Comida	Estofado de ternera con verduras. Pera
Merienda	Vaso de leche y brownie fitness de calabaza.
Cena	Ensalada de brócoli y aguacate con huevo. Mandarina

Domingo

Desayuno	Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.
Media mañana	Tazón de leche con nueces picadas y mandarina en gajos.
Comida	Quinoa con boniato, brócoli y granada. Plátano
Merienda	Vaso de leche y galletas de avena y manzana
Cena	Biryani de coliflor y verduras. Naranja

Con este menú ligero podemos sacarle provecho a ingredientes de temporada ricos en nutrientes de calidad para el organismo y que pueden ayudarnos a perder peso, tales como son las frutas y verduras de temporada.

En Vitónica | 31 recetas con coles para aprovechar ingredientes de temporada
Imagen | Vitónica

-
La noticia Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero rico en frutas y verduras de temporada fue publicada originalmente en Vitónica por Gabriela Gottau .

Agradecemos a Gabriela Gottau por el post
https://bit.ly/3j7njo7